Élevage
La truite, premier poisson d'élevage de France
Près de 30 000 tonnes par an : la truite est de loin le poisson le plus élevé en France. Plongée dans une filière discrète, qui vit au rythme de l'eau fraîche des rivières et des sources.
Filières
Riz de Camargue : la céréale qui protège le delta du sel
En Camargue, le riz ne sert pas qu'à remplir nos assiettes : ses rizières inondées d'eau douce empêchent le sel de stériliser les terres. Plongée dans une petite filière qui relève la tête.